Siirry sisältöön
  • In English
  • På svenska
  • по-русски
  • العربية
  • Af soomaali
  • Myintegration.fi
  • Yhteystiedot
  • Anna palautetta
Hämeenlinna Hämeenlinnan kaupungin logo
  • Asuminen ja
    ympäristö
    • Asuminen
      • Asemanranta
      • Asumisoikeusasunnot
      • Asumisterveys
      • Energia
      • Jätehuolto
      • Kesäasukas
      • Muuttaisitko Hämeenlinnaan?
      • Vapaat tontit
      • Vireät pitäjät
      • Vesihuolto
      • Vuokra-asunnot
      • Yhteinen jätelautakunta Kolmenkierto
    • Eläimet
      • Eläinlääkärit
      • Lemmikkieläimet
      • Luonnoneläimet
      • Löytöeläimet ja eläinsuojelu
      • Tuotantoeläimet
    • Joukkoliikenne
      • Aikataulut ja reitit
      • Korona ja Joukkoliikenne
      • Liput, hinnat ja vyöhykkeet
      • Lipun ja matkakortin osto
      • Lisätietoa
      • Palvelulinjat
      • Tilausajoliikenne
      • Usein kysyttyä joukkoliikenteestä
    • Kaavoitus
      • Hyväksytyt kaavat
      • Vireillä olevat kaavat
      • Yleiskaava
      • Muut suunnitelmat
      • Hämeensaari-hanke
      • Keskustavisio 2035
      • Pysäköintiselvitykset
      • Ranta-alueiden rakentaminen
    • Kadut ja liikenne
      • Kartat
      • Infran rakentaminen
      • Jalankulku ja pyöräily
      • Katu- ja tapahtumaluvat
      • Katujen kunnossapito
      • Katusuunnittelu
      • Liikenteen suunnittelu
      • Liikenneturvallisuus
      • Maan ja lumen vastaanotto
      • Pysäköinti
      • Ulkovalaistus
      • Yksityistiet
    • Puistot ja metsät
      • Kansallinen kaupunkipuisto
      • Kaupungin metsät
      • Kaupunkiviljely ja siirtolapuutarhat
      • Koirapuistot ja uittopaikat
      • Leikkipaikat
      • Puistojen esittely
      • Puistojen rakentaminen ja kunnossapito
      • Vapaaehtoistyö puistoissa
    • Tontit ja rakentaminen
      • Kaupungin omat talonrakennushankkeet
      • Konsernin rakennushankkeet
      • Kiinteistön muodostaminen
      • Maaomaisuuden hallinta
      • Maaston ja rakentamisen mittaukset
      • Osoitteet
      • Rakentamisen luvat
      • Vapaat tontit
    • Ympäristö
      • Ympäristöterveys, luvat ja ohjeet
      • Ympäristön tilan seuranta
      • Ympäristövalvonta, luvat ja ohjeet
      • Ympäristön- ja luonnonsuojelu
  • Varhaiskasvatus ja
    koulutus
    • Esiopetus
      • Esiopetuspaikat
      • Esiopetuspaikan hakeminen
      • Esiopetussuunnitelma
    • Nuorisopalvelut
      • Etsivä nuorisotyö
      • Yhteisöllinen nuorisotyö
      • Nuorisovaltuusto
      • Ohjaamo Stage
      • Nuorisopalvelujen yhteystiedot
    • Perusopetus
      • Airo
      • Aamu- ja iltapäivätoiminta
      • Koulumatkat ja koulukuljetus
      • Koulupaikan hakeminen
      • Koulu- ja opiskeluterveydenhuolto
      • Kouluruokailu ja ruokalistat
      • Lukuvuosi ja loma-ajat
      • Oikeus oppia -hanke
      • Opetussuunnitelma
      • Oppilaan tukeminen
      • Peruskoulut
      • Tapaturmat koulussa
      • Wilma
    • Varhaiskasvatus
      • Asiakasmaksut kunnallisessa varhaiskasvatuksessa
      • Asioi sähköisesti
      • Avoin päiväkoti ja kerhot
      • Hakeminen, siirto ja paikan irtisanominen
      • Kasvun ja oppimisen tuki
      • Linnan lapset
      • Päiväkodit ja perhepäivähoito
      • Tapaturmat päiväkodissa
      • Varhaiskasvatussuunnitelma
      • Yksityinen varhaiskasvatus
      • Arjen kesyttäjät
    • Muu koulutus
    • Lapsiystävällinen kaupunki
      • Lapsen oikeudet
      • Lapsen oikeuksien viikko
      • Tarinoita lapsiystävällisestä Hämeenlinnasta
      • Usein kysyttyä lapsiystävällisestä kaupungista
  • Sosiaali ja
    terveys
    • Ikäihmisten palvelut
      • Asiakasohjaus
      • Ikäihmisten asuminen
      • Kotihoito
      • Kotona asumista tukevat palvelut
      • Kuntouttava päivätoiminta
      • Lyhytaikaishoito
      • Omaishoito
      • Ikäihmisten perhehoito
      • Toimeentulotuki
      • Töihin meille
      • Vapaaehtoiskeskus Pysäkki
      • Yksityiset kotipalvelua ja kotipalvelun tukipalvelua tuottavat yritykset
      • Vanhusneuvosto
      • Vanhustenviikko 2021
      • Ikäihmisten vaikuttajaraati
      • Veteraaniasioiden neuvottelukunta
    • Lasten, nuorten ja perheiden palvelut
      • Usein kysyttyä perheasioista
      • Arjen kesyttäjät
      • Ankkuri
      • Apua ja neuvoa
      • Icehearts-toiminta
      • Kasvatus- ja perheneuvonta
      • Koululaisten tuki
      • Koulu- ja opiskeluterveydenhuolto
      • Lapsiperheiden kotipalvelu
      • Lastensuojelu
      • Lapsiperheiden palvelutarpeen arviointi
      • Lapsiperheiden sosiaalityö
      • Neuvola
      • NeuvotOn-chat
      • Nuorten terveysneuvonta
      • Nuorten tukipalvelu Toppari
      • Perheasioiden sovittelu
      • Perhekuntoutus Polku
      • Perheoikeudelliset palvelut
      • Puhe- ja toimintaterapia
      • Tukihenkilö- ja tukiperhetoiminta
      • Tuki varhaiskasvatuksessa
      • Varhaisen tuen perhetyö
    • Sosiaalipalvelut
      • Ilmoita avun tarpeesta
      • Kanta-Hämeen sosiaali- ja kriisipäivystys
      • Apua lähisuhdeväkivaltaan
      • Ohjaamo Stage
      • Pakolaisten vastaanotto
      • Sosiaalipalvelujen ja asiakkaan oikeuksien valvonta
      • Sosiaalinen kuntoutus
      • Täydentävä ja ehkäisevä toimeentulotuki
      • Työikäisten sosiaalipalvelut
    • Terveyspalvelut
      • Korona: Ajankohtaista koronaviruksesta
      • Kanta-Hämeen koronarokotukset
      • Apuvälinepalvelu
      • Asiakkaalle tietoa
      • Asioi verkossa
      • Hoitotarvikejakelu
      • Koulu- ja opiskeluterveydenhuolto
      • Kuntoutus ja terapiapalvelut
      • Laboratorio ja röntgen
      • Mielenterveys- ja päihdepalvelut
      • Neuvola
      • Nuorten terveysneuvonta
      • Päivystys
      • Seksuaalineuvonta
      • Suun terveydenhuolto
      • Terveysasemien palvelut
      • Töihin meille
      • Vanajaveden sairaala
    • Vammaispalvelut
      • Perhehoito
      • Vammaisten asiakasohjaus
      • Vammaisten palvelut
      • Vammaispalvelujen hakemukset ja lomakkeet
      • Vammaisneuvosto
    • Kanta-Hämeen pelastuslaitos
  • Kulttuuri ja
    liikunta
    • Avustukset
      • Järjestöavustukset
      • Minipilotit
    • Konsertti- ja keikkapaikat
    • Kirjasto
    • Lastenkulttuuri
      • Aimokoulu
      • Kulttuurikeskus ARX
      • Hämeenlinnan teatterin esityksiä lapsille
      • Lasten taidefestivaali Hippalot
      • Miniteatteri
      • Sibelius-opisto
    • Liikunta ja ulkoilu
      • Ahveniston moottorirata
      • Golf
      • Hiihtoladut
      • Jäähallit ja luistelukentät
      • Kalastus
      • Keilahallit
      • Kuntosalit
      • Liikuntahallit ja salit
      • Liikuntapaikat
      • Liikunnanohjaus
      • Matonpesupaikat
      • Mökit, laavut ja saunat
      • Uimahallit ja rannat
      • Ulkoilu ja retkeily
      • Vesireitit ja veneily
    • Museot, galleriat ja kuvataide
      • Hämeen linna
      • Hämeenlinnan taidemuseo
      • Hämeenlinnan kaupunginmuseo
      • Kantolan muraali
      • Museo Militaria
      • Naivistit Iittalassa
      • Vankila
    • Sibelius
      • Aulangon ulkoilualue ja Sibeliuksen metsä
      • Sibeliuksen syntymäkoti
      • Sibeliuksenpuisto
    • Tapahtumakalenteri
    • Teatterit
      • Hämeenlinnan teatteri
      • Eräs Teatteri
      • Kesäteatterit
      • Kuninkaallinen Nukketeatteri
    • Vanajaveden opisto
    • Yhdistykset ja seurat
  • Matkailu ja
    tapahtumat
    • Saapuminen Hämeenlinnaan
    • Ota yhteyttä
    • Ajankohtaista
    • Tapahtumakalenteri
    • Näe ja koe
      • Elämyksiä paikallisten kanssa
      • Galleriat
      • Golf
      • Keilahallit
      • Kirkot
      • Kylpylä
      • Linnat
      • Museot
      • Muut käyntikohteet
      • Ratsastustallit
      • Seikkailu- ja perhepuistot
      • Sisävesiristeilyt
      • Teatterit
    • Syö ja juo
      • Kahvilat
      • Lounasravintolat
      • Ruokaravintolat
      • Tilausravintolat
      • Yöelämä
    • Majoitu
      • B&B ja huoneistohotellit
      • Hotellit
      • Kartano- ja maaseutukohteet
      • Leirintäalueet
      • Mökit
    • Ostokset
      • Antiikkiliikkeet ja kirpputorit
      • Erikoisliikkeet
      • Kauppakeskukset
      • Tehtaanmyymälät
      • Torit ja suoramyyntitilat
    • Suosikit
      • Ahvenisto
      • Aulanko
      • Iittala
      • Lapsiperheille
      • Linnanniemi
      • Luonto
      • Museot
      • Tiilaakso
    • Ryhmille
      • Luokkaretket
      • Ohjelmapalvelut
      • Opastukset
      • Ryhmäpaketit
    • Kokous- ja tapahtumapaikat
      • Areenat
      • Erikoiskohteet
      • Hotellikokoukset
      • Kartanokokoukset
      • Kongressikeskus
      • Linnakokoukset
      • Maaseutukohteet
      • Tapahtumapuistot
      • Kantolan tapahtumapuisto
    • Järjestä tapahtuma tai yritystilaisuus
      • Tapahtumapaikat
      • Tapahtumaluvat
  • Työ ja
    elinkeino
    • Avoimet työpaikat Hämeenlinnan kaupungilla
      • Työn ilo – uusi tapa toimia Hämeenlinnassa
    • Openhameenlinna.fi
      • Kestävä biotalous
      • Mahdollistava kaupunki
      • Uudistuva yritystoiminta
      • Matkailu ja tapahtumat
      • Älykkäät palvelut
      • Ekosysteemityön materiaaleja
    • Maahanmuutto
      • Maahanmuuttoinfo
      • Myintegration.fi-verkkopalvelu
      • Pakolaisten vastaanotto
    • Maaseutu mahdollisuutena
      • Lomituspalvelut
      • Maaseutupalvelun yksikkö Häme
      • Vuokrapellot
    • Sijoita yrityksesi Hämeenlinnaan
      • MORE uuden ajan yritysalue
      • Hämeenlinnan vapaat toimitilat ja yritystontit
      • Osaavaa työvoimaa
    • Työllisyyspalvelut
      • Apua työnhakuun
      • Kehitä osaamistasi
      • Kuntakokeilu 2021-2023
      • Hyvinvoinnin tueksi
      • Palveluntuottajille ja työnantajille
      • TYP-yhteispalvelu
      • Ketterimmät-työllisyysohjelma
      • Teemme yhdessä!
      • Työllistämisen setelit
      • Työllisyyshankkeet
    • Yrityspalvelut
      • Selviytymistarinoita hämeenlinnalaisista yrityksistä muutoksen keskellä
      • PARKKI – Business Park
      • Liiketoiminta alkuun
      • Palvelusetelihaku yrittäjille
      • LinkRoom – ideasta liiketoimintaan
  • Hallinto ja
    talous
    • Avustukset
      • Järjestöavustukset
      • Minipilotit
      • Yksityistieavustukset
      • Korjausavustukset
      • Perintövarat
    • Neuvonta ja asiointi
      • Apua: Hätä- ja palvelunumerot
      • Kastelli Palvelupiste
      • Kaupunginarkisto
      • Kirjasto-palvelupisteet
      • Muutoksenhaku ja oikaisuvaatimus
      • Sähköiset palvelut ja lomakkeet
      • Tutkimus- ja opinnäyteluvat
      • Yhteystiedot ja kirjaamot
    • Organisaatio
      • Kaupungin johto ja toimialat
      • Uusi kaupunginjohtaja
      • Kaupunkikonserni ja omistajaohjaus
      • Kaupungin toimitilat
      • Esteetön Hämeenlinna
    • Osallistu ja vaikuta
      • Kaupungin vuokrattavat tilat
      • Kuntalaistilaisuudet
      • Kuntalais- ja valtuustoaloite
      • Kyselyt
      • Palaute
      • Vaikuttajaraadit
      • Vaalit
    • Päätöksenteko
      • Esityslistat, pöytäkirjat, kuulutukset ja viranhaltijapäätökset
      • Kaupungin johto ja toimialat
      • Kaupunginhallitus
      • Kaupunginvaltuusto
      • Lautakunnat
      • Neuvostot
      • Sidonnaisuusrekisteri
      • Veteraaniasioiden neuvottelukunta
      • Sääntökokoelma
      • Luottamushenkilölle
    • Strategia ja kehittäminen
      • Hankkeet
      • Hyvinvoinnin ja terveyden edistäminen
      • Minun tekoni – Hiilineutraali Hämeenlinna
    • Talous ja hankinnat
      • Avoin data
      • Hankinnat
      • Laskutus ja verkkolaskuosoite
      • Talousarvio ja tilinpäätös
      • Tarkastustoimi
    • Tietoa Hämeenlinnasta
      • Digitalisaatio
      • Hämeenlinna taskussa
      • Kartat
      • Logo ja vaakuna
      • Sosiaalinen media
      • Tietosuoja ja oikeudet
      • Tilastotietoa
      • Viestintä
      • Ystävyyskaupungit
Suosituimmat sivut
  • Aikataulut ja reitit
  • Hämeenlinna taskussa
  • Kirjasto-palvelupisteet
  • Lukuvuosi ja loma-ajat
  • Rakentamisen luvat
  • Sibelius
  • Tapahtumakalenteri
  • Terveysasemien palvelut
  • Uimahallit ja rannat
  • Uusi asukas
  • Vireät pitäjät
  • Yhteinen jätelautakunta Kolmenkierto
Tee koronan oirearvio sähköisesti Omaolo
  • Selviytymistarinoita
    • Täyskäännöksiä ja uusia aloituksia
      • Fysioterapia- ja liikuntakeskus Loikka: loikkaus digiaikaan
      • Tuuliannan Jooga: asiakkaiden tuki kantaa kriisin yli
      • Boxinbox: Uhka kääntyy mahdollisuudeksi
      • Ravintola Uoma: kriisistä syntyi tulevaisuuden brändi
      • Taksi Häme: taksi on myös palveluyritys
      • Hotelli Emilia: hotelliyö muuttui hotellipäiväksi
      • Kaisan Kukka: kukkaviestein iloa ja lohtua
      • Käsityökekkerit: nopea muutos vaati nopeita ratkaisuja
    • Tue yrittäjää
      • Take away Hämeenlinna
      • Liikuntapalveluita verkossa
  • Avoimet työpaikat Hämeenlinnan kaupungilla
    • Työn ilo – uusi tapa toimia Hämeenlinnassa
  • Maahanmuutto
    • Kotouttamisohjelma
  • Maaseutu mahdollisuutena
    • Lomituspalvelut
    • Vuokrapellot
    • Maaseutupalvelun yksikkö Häme
  • Openhameenlinna.fi
    • Kestävä biotalous
    • Mahdollistava kaupunki
    • Matkailu ja tapahtumat
    • Uudistuva yritystoiminta
    • Älykkäät palvelut
    • Ekosysteemityön materiaaleja
  • Sijoita yrityksesi Hämeenlinnaan
    • MORE uuden ajan yritysalue
    • Hämeenlinnan vapaat toimitilat ja yritystontit
    • Osaavaa työvoimaa
  • Työllisyyspalvelut
    • Apua työnhakuun
    • Kehitä osaamistasi
      • Palkkatukityöt
      • Työkokeilu
    • Hyvinvoinnin tueksi
    • Palveluntuottajille ja työnantajille
      • Teemme yhdessä!
        • Palveluntuottajille
        • Palvelut työnhakijoille
    • Työllistämisen setelit
      • Kesätyösetelit 2021
    • TYP-yhteispalvelu
      • Palvelut
      • Yhteystiedot TYP
    • Ketterimmät-työllisyysohjelma
    • Työllisyyshankkeet
    • Työllisyyspalvelujen yhteystiedot
    • Työllisyyden kuntakokeilu
  • Yrityspalvelut
    • PARKKI Business Park
      • Palvelut Yrittäjälle
      • PARKKI Business Park toimijat
      • PARKKI Business Park tapahtumat
        • PARKKI Business Parkin tapahtumien ja webinaarien tallenteet
      • Palvelut uudistuvalle yritykselle
      • Parkin yhteystiedot
      • Yrityksen perustaminen
      • Palvelut kehittyvälle yritykselle
      • Ole seuraava Menestystarina! Me autamme.
    • Linnan Business Turnajaiset
      • Mikä Linnan Business Turnajaiset?
      • Kilpailun säännöt
      • Osallistu
    • Liiketoiminta alkuun
    • LinkRoom – ideasta liiketoimintaan
    • Palvelusetelihaku yrittäjille
  • /
  • Työ ja elinkeino
  • /
  • Selviytymistarinoita
  • /
  • Täyskäännöksiä ja uusia aloituksia
  • /
  • Ravintola Uoma: kriisistä syntyi tulevaisuuden brändi
Päivitetty viimeksi: 30.3.2020

Ravintola Uoma: kriisistä syntyi tulevaisuuden brändi

Ravintola Uoma on kesällä 2019 avattu ravintola Hämeenlinnan ydinkeskustassa, jonka ydinajatuksena on alusta asti ollut tuottaa rentoja ja laadukkaita elämyksiä arjen pyörteisiin. Pääpaino on ”casual finedining” -tyyppisessä ruokatuotteessa, rennossa palvelussa, laadukkaissa viineissä ja tärkeänä seikkana on ollut olla helposti lähestyttävä ravintola. Vuoden vaihteessa Uoma investoi isosti laajennusosaan – Business Loungeen, jotta pystyisi palvelemaan myös yritys- ja ryhmä-asiakkaita paremmin.

www.ravintolauoma.fi

– Maaliskuun alkupuolella, kun koronavirus alkoi rantautumaan Suomeen, Business Loungen varauskalenteri oli juuri saatu täyttymään hyvällä volyymillä ja palkkasimme tiimiin yhden työntekijän lisää. Kuten olimme jo tottuneet – viikonloput pääsalin puolelle olivat lähes poikkeuksetta täyteen varattuja. Noin viikko siitä, kun koronasta oli puhuttu enemmän uutisissa, puhelin alkoi soimaan ja sähköposti täyttymään peruutuksista. Kolmen viikon aikana ns. ”varmaa tuloa” oli menetetty yli 60 000 euroa peruutuksista johtuen ja totuus alkoi lyödä vasten kasvoja, kertoo Joakim Parkkonen, yksi Ravintola Uoman yrittäjistä.

– Pidimme lähes päivittäin hallituksemme kanssa palavereja ja pohdimme eri ratkaisuja muuttuvaan tilanteeseen. Ensimmäiseksi lähdimme karsimaan kuluja, eli lomautimme viidestä vakituisesta työntekijästä neljä. Seuraavaksi hoidimme juoksevien kulujen maksujärjestelyt pankkien, vuokranantajan, rahoittajien ja toimittajien kanssa.

Uomalaiset laskivat ns. kriittisen pisteen ja alkoivat suunnittelemaan uusia tulonlähteitä yritykselle.

– Uusien tulonlähteiden suunnittelussa otimme huomioon useita seikkoja:

  • muut toimijat joihin tämä tulee vaikuttamaan
  • asiakkaidemme ostokäyttäytymisen mahdolliset muutokset ja siitä syntyvät tarpeet (niiden kesto)
  • uusien toimintamallien hyödyt tulevaisuudessa
  • kuinka hyödyntää vapaana olevia resursseja muilla toimijoilla
  • mahdollisuus tarjota työntekijöillemme paluuta työn pariin mahdollisimman pian

– Tämän pohjalta olemme laatineet suunnitelman hyödyntää paikallisia toimijoita ja sen olemme saaneet aluille jo nyt.

– Olemme perustaneet uuden aputoiminimen ”Äijien tekemää ruokaa”. Toimitamme ravintola-tason valmisruoka-annoksia kansalaisille kotiin, yhteistyösopimuksen pohjalta myymme niitä myös K-Citymarket Hämeensaaressa ja avasimme verkkokaupan tuotteiden tilaamista varten etänä.

– Yhteistyösopimus K-Citymarket Hämeensaaren kanssa syntyi, kun otimme yhteyttä kauppiaaseen, johon tämä oli myös vaikuttanut ja lähdimme pohtimaan molempia hyödyttävää ratkaisua. Se että hyödyttääkö tämä kauppiasta taloudellisesti, on sivuseikka siihen nähden että pystymme palvelemaan asiakkaita yhdessä ja tuottamaan heille palvelua, jota ei ole ennen ollut saatavilla. Tämän pohjalta pystymme mahdollisesti jatkossakin rakentamaan hyödyllisiä palveluita kaupunkilaisille.

Tähän projektiin olemme hakeneet tukea myös Business Finlandilta.

– Vaikka tilanne on ennennäkemätön ja pakottaa jokaisen aivosolun tekemään ratkaisunpohdintaa, voi tilanteesta etsiä myös positiivisia näkökulmia. Kuinka paljon ostokäyttäytyminen muuttuu? Millä tavalla se muuttuu? Mitä palveluita jatkossa hyödynnetään enemmän, mitä vähemmän? Mitä palvelumahdollisuuksia tästä aukeaa? Kuinka paljon tämä pakottaa ihmiset opettelemaan uusia toimintatapoja (miten niistä voi tehdä bisnestä)?

– Nämä ovat kysymyksiä joihin on varmasti monta vastausta ja näkökulmaa – tärkeintä on napata itselleen se positiivinen näkökulma ja oppia hyödyntämään sitä.

– Meille tämä pakottava tarve keksiä uutta avasi mahdollisuudet lähteä rakentamaan tulevaisuuteen vahvaa brändiä ja koska nyt meillä ei mene niin paljon aikaa illallisen esivalmisteluun, pystymme hyödyntämään ”vapaa-aikaa” uuden konseptin eteenpäin viemiseen ja paneutumaan uusiin mahdollisuuksiin, niitä onkin kehitteillä paljon!

Palaa takaisin selviytymistarinoihin

  • Tulosta
  • Jaa Facebookissa
  • Jaa Twitterissä
Ihan lähellä.  luonto.  palvelut.  linna. 
Hämeenlinna Alatunnisteen logo

Hämeenlinnan kaupunki
PL 84
13101 Hämeenlinna
+358 3 6211
hameenlinnan.kaupunki@hameenlinna.fi
etunimi.sukunimi@hameenlinna.fi

Sivuston käyttöehdot

Saavutettavuusseloste

Ota Hämeenlinna taskussa -sovellus käyttöön 

© 2021 Hämeenlinnan kaupunki

Oikopolut

  • Asuminen ja ympäristö
  • Varhaiskasvatus ja koulutus
  • Sosiaali ja terveys
  • Kulttuuri ja liikunta
  • Matkailu ja tapahtumat
  • Työ ja elinkeino
  • Hallinto ja talous

Palvelupisteet

Palvelupiste Kastelli
Wetterhoffinkatu 2
13100 Hämeenlinna
Tel 03 621 3370

Kirjaamojen sähköpostit

Sähköinen laskutus ja verkkolasku