Valvontaa kaikissa vaiheissa Valvontaa tehdään kaikissa elintarviketuotannon vaiheissa ”pellolta pöytään” eli elintarvikkeen Tavoitteena on turvata elintarvikkeiden laatu ja turvallisuus sekä varmistaa niiden jäljitettävyys. Kuluttajaa suojataan …