ruokahävikki

Kestävien elämäntapojen kasvatus ehkäisee ruokahävikin syntyä

Kouluruokailusta hävikiksi päätyy noin 18 %, mikä lisää merkittävästi kouluruokailun hiilijalanjälkeä. Ympäristöministeriön rahoittamassa kokeiluissa löydettiin uusia ratkaisuja koulujen hävikkiruokaongelmaan. Hävikinseuranta osoittaa, että ilmastokasvatus vähentää kouluruokailun hävikin …

Biovaaoilla hävikkitalkoisiin

Osana Kuntien ilmastoratkaisut –ohjelmaa ympäristöministeriö on rahoittanut Hämeenlinnassa  ”Hävitetään hävikki – vähennetään hävikkiä ja pienennetään hiilijalanjälkeä!” –kokeilua, jossa pyritään vähentämään syntyvää ruokahävikkiä biovaakojen avulla kahdessa …