Ulkomyynti
Ulkomyynnissä on aina huolehdittava elintarvik-keiden turvallisuudesta ja hyvästä hygieenisestä laadusta.
Ulkomyyntiin rinnastetaan kauppakeskusten aulatiloissa ja vastaavissa tapahtuva elintarvikkeiden myynti tai tajoilu.
Elintarvikkeesta on aina annettava totuudenmukaiset ja riittävät tiedot, esimerkiksi pakatun tuotteen pakkausmerkinnöissä.
Tuotteen laadusta vastaa sen myyjä / tarjoaja.
Ohje: Eviran ulkomyyntiohje
Ei ilmoitusvelvollisuutta
Elintarvikelain muutoksen myötä ulkomyynnin valvontaan on tullut muutoksia siten, että aivan pienimmät toimijat on rajattu kokonaan suunnitelmallisen (eli maksullisen) valvonnan ja siten myös ilmoitusvelvollisuuden ulkopuolelle.
Ilmoitusvelvollisuutta ei ole elintarvikealan toimijalla, silloin kun toiminnan elintarvikeriskit ovat vähäiset ja
- kyseessä on yksityinen henkilö (ei Y-tunnusta)
- toiminta ei ole elinkeinon harjoittamista
Tällaisen toiminnan tarkastamisesta ei peritä maksuja.
Esimerkkejä toiminnoista, jotka eivät vaadi ilmoitusta, löytyy sivulta tilapäinen elintarviketoiminta.
Alkutuotannon tuotteiden ulkomyynti lasketaan alkutuotantoon kuuluvaksi toiminnaksi, katso tarkemmin kohdasta alkutuotanto
Liikkuva elintarvikehuoneisto
Liikkuva elintarvikehuoneisto on säännölliseen elinkeinotoimintaan liittyvä laite/laitteisto, telttakatos, myyntivaunu, ajoneuvo tai muu vastaava myyntipiste, jota siirretään paikasta, tapahtumasta tai kunnasta toiseen.
Liikkuvan elintarvikehuoneiston varustelu riippuu myytävistä tai käsiteltävistä elintarvikkeista
Liikkuvalta elintarvikehuoneistolta edellytetään
- ilmoitusta tai
- ennakkohyväksymistä laitokseksi
Toimija tekee ilmoituksen (tai hyväksymishakemuksen) siihen kuntaan, jonka alueella toiminta aloitetaan tai jonka alueella toiminnasta on aikaisemmin ilmoitettu.
Katso ilmoituksen tekeminen / hyväksymisen hakeminen kohdasta elintarvikehuoneistot.
Katso myös omavalvonta ja elintarvikehuoneistojen yleiset vaatimukset.
Tiedottaminen paikkakunnalle tulemisesta
Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tapahtuvasta toiminnasta on aina tiedotettava sen kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle, jonka alueelle toimintaa kulloinkin tullaan harjoittamaan.
Tiedon on oltava viranomaisella viimeistään
- neljä arkipäivää ennen ilmoitetun toiminnan aloittamista
- kaksi viikkoa ennen hyväksytyn toiminnan aloittamista
Samat velvoitteet koskevat sekä suomalaisia että ulkomailta tulevia elintarvikealan toimijoita.
Lomake: Tiedottaminen toiminnan aloittamisesta liikkuvasta elintarvikehuoneistosta (doc)
Lomake: Tiedottaminen toiminnan aloittamisesta liikkuvasta laitoksesta (doc)
Lomakkeen voi lähettää myös sähköpostilla. Sen käsittelystä ei peritä maksua. Tiedottamisen voi tehdä myös vapaamuotoisella sähköpostiviestillä, kirjeellä tai soittamalla. Lomaketta ei ole välttämätöntä käyttää.
Suuret yleisötilaisuudet
Tapahtumajärjestäjä! Huomioi yleisötilaisuuden järjestämiseen liittyvät muut velvoitteet. Niistä on kerrottu tarkemmin sivulla Yleisötilaisuudet.
Viimeksi muokattu
14.6.2012
